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宇宙烹调技巧竞赛

  美食飘香,巨匠云集。 4月23日,来自省内厨师界的60余个大伙1000余名厨师代表,正在汾阳市“八仙过海,各显术数”,蚁合出现厨艺,一桌桌饕餮盛宴让八方嘉宾闻香止步,流连忘返。

  世界烹调技巧竞赛(山西赛区)每五年实行一届,是我国餐饮与饭馆业有影响力的烹调赛事。大赛將對中餐熱菜、創意涼菜、中式面點、裱花蛋糕、中餐宴會任職、團餐、山西花馍等項目實行競賽。據悉,此次大賽優越者將代表山西参预世界总决赛。

  图①为中国烹调协会常务副会长冯恩援等观摩美食作品。图②为巨匠烹造的可口好菜席。